Lieblingsessen: Quark mit Leinöl

Ich selbst sehe mich zwar als “echte” Berlinerin, da ich dort geboren und aufgewachsen bin. Allerdings sind meine Eltern Rucksack-Berliner – also zugezogen. Sie kommen beide aus dem Spreewald, wenn auch dort aus unterschiedlichen Ecken. Die Gegend ist für mich auch ein Stück Heimat, da wir in meiner Kindheit oft meine Großeltern besucht haben.

Neben Spreewälder Gewürz- und Senfgurken (direkt aus dem Fass oder als Glas z.B. von Rabe) verbinde ich kulinarisch mit dem Spreewald vor allem Leinöl. Eines meiner Lieblingsgerichte ist seit jeher Quark mit Leinöl, dazu gibt’s Pellkartoffeln. Der gute Stoff kommt natürlich direkt aus dem Spreewald – z.B. von Kunella aus Cottbus.

Hier in BaWü scheint es nahezu unmöglich das Original zu bekommen. Ich denke, weil es doch eine sehr regionale Sache ist. Selbst im Spreewald ist es nicht in allen Teilen geläufig. So habe ich meistens von daheim etwas mitgenommen, da steht es in jedem Laden. In Frankfurt (Hessen) habe ich welches im Rewe entdeckt. Das ist wirklich supi! Und so gab es heute mal wieder Quark mit Leinöl.

Bei mir kommt auf 500g Quark eine kleine Flasche Leinöl (100ml), mit Milch wird das Ganze schön cremig. Zum Abschmecken reicht Salz und Pfeffer und wer’s mag, kann noch gehackte Zwiebel beigeben. Das war’s auch schon. Pellkartoffeln kochen und zusammen verputzen.

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Falls Quark übrig bleibt, kann man den auch super im Kühlschrank aufbewahren und später auf’s Brot essen.

ticktack #23 (4.6. – 10.6.)

Hochschule.
Sodele… das war die letzte erste Woche. Ganz ohne dramatisch zu werden: Endlich ist es soweit! Am Montag haben wir unser imho bis dato wichtigstes Dokument abgegeben: die Bachelorarbeit. Und nun sind wir also zurück für eine letzte Runde Vorlesungen. Die ersten drei hatten wir dann in der kurzen Woche auch. Mal sehen, ob sich die DHBW noch mal mit Ruhm bekleckert. Das verlängerte Wochenende habe ich leider nicht, wie ursprünglich geplant, für einen Heimatbesuch nutzen können. Da am Montag die letzte Klausur aus dem 5. Semester anstand. Also habe ich – mehr oder weniger – gelernt. Ein paar Mal haben wir uns auch diesmal zur Lerngruppe getroffen. Mal sehen, was es gebracht hat.

miko.
Die Woche war eher durchwachsen. Einerseits dadurch, dass ich nun erstmal wieder in meinem Zimmer im Wohnheim bin und für die nächste Zeit wieder allein wohne. Das ist zwar auch mal echt ganz angenehm, aber naja. Am Freitag und Sonntag hat mein Freund, der auf dem Weg zur GPN war, ein paar Stunden hier verbracht. Das war schon schön.
Sonst weiß ich momentan nicht recht wohin mit meinen Gedanken. Momentan ist doch einiges los.

Farbcode.
5 x Grün. 2 x Orange. 0 x Rot.

Top der Woche.
Ein Überraschungspaket am Samstag und der gemeinsame Sonntagabend.
Flop der Woche.
Das Paket, welches ich meinen Eltern letzte Woche schickte, ist wieder zurück gekommen. Eine der Flaschen, die mit eingepackt waren, ist scheinbar gebrochen, so dass die Post alles neuverpackte und lieber zu mir als an den eigentlichen Empfänger schickte. Also noch mal los, mit Wasserflecken und insgesamt doppeltem Porto.

Schnipsels from Life.
Gelesen: Datenbank-Skripte
Gehört: Genius-Playlisten… einmal quer durch die Mediathek.
Gesehen: Titan A.E., Gossip Girl und Julie & Julia (sehr sehenswert!)
Gekauft: Geschenke
Gegessen: in der Mensa
Gewerkelt: ein Haarband gehäkelt.
Geknipst: Essen ^-^

Vapiano

Ein Kommilitone aus der Lerngruppe hat diesmal für uns gekocht.